Новости

Как избавится от запаха чеснока

2 февраля 2019

Многие люди любят блюда из свежего чеснока. Но запах изо рта после не нравится никому. Исследователи из отдела науки и технологии питания Государственного университета Огайо взялись решить эту проблему с научной точки зрения. Они экспериментально проверили, какие продукты наиболее эффективно помогают нейтрализовать запах сырого чеснока. Его исключительная стойкость является результатом действия четырех органических соединений серы, которые не расщепляются во время пищеварения, а выводятся из организма только вместе с дыханием и потом. Как от этого избавиться? Исследователи предлагают для этого, следующие продукты: яблоко, зеленый чай, петрушка, лимонный сок и молоко.

Яблоко является наиболее эффективным нейтрализатором запаха чеснока. Фрукты, которые темнеют под воздействием воздуха, содержат фермент полифенолоксидазу, запускающий цепную реакцию утилизации стойких соединений серы. Также вас могут заинтересовать витамины для волос, подробнее на сайте по ссылке.

Те же самые полифенолы также присутствуют в зеленом чае, поэтому им стоит запивать чесночную пищу. Высокое содержание полифенолов также присутствует в петрушке. Ее необходимо пожевать в конце трапезы.

Лимонный сок также эффективен в борьбе с чесночным запахом. Как он действует? Кислые напитки с pH ниже 3,6 разрушают фермент, называемый аллиназой, который активируется при измельчении чеснока и усиливает ароматические свойства содержащихся в нем соединений серы.

Те же ученые ранее доказали, что жирное молоко хорошо уничтожает запах чеснока при условии, что его пьют во время, а не после еды.

Чеснок оставляет неприятный запах, но обладает многими полезными свойствами. Он действует как природный антибиотик, который уничтожает бактерии в пищеварительном и дыхательном путях, поддерживает жировой обмен, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Присутствие содержащихся в нем соединений серы мобилизует лейкоциты для защиты организма от микробов.

Что нужно учесть при ремонте автомобиля Все новости Земляные работы - стоит ли арендовать необходимое оборудование?
Сейчас ищут свидетелей ДТП в городе 'Новосибирск'.  Подробнее... Сегодня посмотрели 3 чел. видео ДТП 27.08.2017 Авария в Краснодаре .  Посмотреть... Новое объявление о поиске свидетелей ДТП 15.02.2019 Ищу свидетеля на парковке фитнес клуба X-FITT на Московское шоссе, 4Б.  Посмотреть...